Pasqua

Un' anticipazione della Pasqua....Uova decorate in pasta di zucchero......

La Pastiera!!!!

 la Festa della Donna insieme al mio Maritino e al mio Piccolo Ometto...festeggiata....preparando una buonissima New York Cheese Cake alla fragola e Frutti Rossi!!!!!!

 Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe,
i capelli diventano bianchi,
i giorni si trasformano in anni…
Però ciò che è importante non cambia;
la tua forza e la tua convinzione non hanno età.
Il tuo spirito è a colla di qualsiasi tela di ragno.
Dietro ogni linea di arrivo c’è una linea di partenza.
Dietro ogni successo c’è un’altra delusione.
Fino a quando sei viva, sentiti viva.
Se ti manca ciò che facevi, torna a farlo.
Non vivere di fotografie ingiallite…
insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni.
Non lasciare che si arrugginisca il ferro che c’è in te.
Fai in modo che invece che compassione, ti portino rispetto.
Quando a causa degli anni non potrai correre, cammina veloce.
Quando non potrai camminare veloce, cammina.
Quando non potrai camminare, usa il bastone.
Però non trattenerti mai!!!

Madre Teresa di Calcutta

 

E in casa un dolce profumo di pane...

Le Girelle Coccolose

Ingredienti:

150 gr di Ricotta

7 cucchiai di Latte 

7 cucchiai di olio

300gr di farina

80 gr di Zucchero

1  bustina di Lievito

1 Albume

1 bustina di zucchero a velo

90 gr di mandorle

90 gr di cioccolato fondente

In una ciotola mettiamo la ricotta, il latte, l'olio, lo zucchero e mescoliamo.

Incorporiamo la farina e il lievito ed impastiamo.

Stendiamo l'impasto su di una spianatoia e spennelliamo con l'albume.

Tritiamo le mandorle, il cioccolato e lo zucchero  e mettiamo tutto sull'impasto. Arrotoliamo e tagliamo a fette.

Inforniamo a 170 gradi x 20 minuti

 Torta Light

Ingredienti

200 gr di farina
250 gr di zucchero
75 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
cannella q.b.
zenzero q.b.
450  gr di latte
40 gr di olio di semi di girasole

Mescolate tutti gli ingredienti in una bella ciotola, aggiungete il latte un pò alla volta e l'olio, imburrate ed infarinate uno stampo, versate il composto ed infornate per 40 minuti a 160° in forno già preiscaldato......e.....Gustate

Mettete...una fredda domenica invernale........un pò di fantasia... ed ecco qui Muffin, crepes, biscotti e strudelini di pasta frolla

                                 Pandoro ripieno di crema Pasticciera......