Le Girelle Coccolose

Ingredienti:

150 gr di Ricotta

7 cucchiai di Latte 

7 cucchiai di olio

300gr di farina

80 gr di Zucchero

1  bustina di Lievito

1 Albume

1 bustina di zucchero a velo

90 gr di mandorle

90 gr di cioccolato fondente

In una ciotola mettiamo la ricotta, il latte, l'olio, lo zucchero e mescoliamo.

Incorporiamo la farina e il lievito ed impastiamo.

Stendiamo l'impasto su di una spianatoia e spennelliamo con l'albume.

Tritiamo le mandorle, il cioccolato e lo zucchero  e mettiamo tutto sull'impasto. Arrotoliamo e tagliamo a fette.

Inforniamo a 170 gradi x 20 minuti